Икра щуки изначально использовалась как лакомство в честь приёма гостей. Эта икра мягкого янтарного оттенка с приятным солоноватым вкусом. Кроме того, она очень питательна, так как богата фосфором, йодом, железом и жирными кислотами Омега-3. Эта икра тает во рту, оставляя приятный маслянистый вкус с нотками морского бриза.